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全自动洗碗机V5-001X
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全自动洗碗机V5-001X

 详情说明

全自动洗碗机V5-001X型

一、主要技术参数

产品名称 全自动洗碗机
产品型号 V5-001X型
装机功率 49kW
工作电源 380V/50Hz
清洗第一道加热功率 4KW
清洗第二道加热功率 0KW
清洗第三道加热功率 6KW
清洗第四道加热功率 18KW
烘干消毒总功率 21KW
清洗温度 60~85度
进水口 D20
出水口 D50
清洗能力 3500~5500(件/h)餐盘
清洗传送带 餐盘斜插式
清洗机外形尺寸 9000×850×1630(mm)
预洗池外形尺寸 1200×850×950(mm)
制作材料 SUS304不锈钢

二、食堂餐具清洗解决方案

食堂就餐人数 每餐需清洗餐具数量
洗碗机选择 D2-001型 清洗能力(小时) 不锈钢餐盆3500-5500个
帝谷V5-001X型洗碗机的清洗功能介绍
材质 食品级304不锈钢 清洗功能 全自动清洗机
清洗段总功率 28KW(如果食堂有锅炉供热水,清洗段功率可降至2KW)
清洗段加热方式 采用双核变频加热技术
清洗段尺寸(mm) 浸泡池L1200*W850*H950,清洗机L9000*W850*1630
清洗方式 第一步:把需要清洗的餐具投入浸泡池1-2分钟,对粘在餐具上的饭粒等起到软化的作用;
第二步:人工把需清洗餐具放入传送带,传送带会带着需清洗的餐具进入高压清洗区,高压清洗区上下分布22道清洗装置,同时由清洗分配器分配清洗液(清洗液的多少自动分配),清洗水温达到85度,有效去除油污;
第三步:经过高温、高压清洗的餐具自动进入清水区冲洗然后流入餐具分捡区;整个餐具清洗为全自动完成

三、洗碗机清洗餐具与人工清洗餐具对比分析

人工清洗 帝谷洗碗机清洗
人工清洗餐具时间过长会产生疲惫心理,就容易产生惰性 帝谷洗碗机在设定程序内是不会叫苦也不会叫累的
人工清洗的水温不能超过40度,否则皮肤容易烫伤;对油污清洗不够彻底 帝谷洗碗机清洗水温设定在85度,可以去除所有玩固油污
人工一个一个清洗速度慢,效率低 帝谷D2-001型洗碗机一个小时清洗餐具3500-5500个,速度上比人工快得多
2500人左右的餐厅的餐具最少需要6-7个人长时间清洗餐具,每人平均按3000元计,合计每月18000的工资,还得管吃管住,还得买社保 帝谷洗碗机清洗只需配两个人帮手,而且每天工作不超过2小时,其他时间可以安排其他工作;洗碗机所需成本(单次清洗耗电37度、按工业用电1.05元计,37*1.05=39;水费计算:单次清洗用水为1立方计,所以每天用水不超过10元)所以采用洗碗机清洗餐具从成本上来算也是节省了不少
人工清洗洁净度无保障,当人产生惰性的时候清洗餐具只是过过水而已 帝谷洗碗机清洗餐具是采用高温、高压,360度无死角的清洗,清洗出来的餐具可以通过第三方检测机构检测
综上分析:采用帝谷洗碗机清洗餐具比人工清洗餐具上有明显的优势

四、与传统洗碗机对比

1、操作简单:传统洗碗机大都是筐式传递洗碗机,清洗需借助清洗筐,浪费人力,并且对餐具形状要求高(必须统一)。我公司D2-001系列专门针对酒楼、食堂餐具形状不一,希望节省人力而设计,采用斜插式传送带,不需装筐,不必考虑形状,直接摆放清洗即可。
2、更省电省水:传统洗碗机水箱不相连,独立加热,独立用水,发热功率高,用水量大。我公司D2-001系列采用水箱水循环系统,采用双核变频加热器,发热功率低,速度快等特点水资源利用充分。

五、设备主要性能特点

1、结构特点:产品选用SUS304不锈钢材料制作,避免产生锈蚀而对餐具形成二次污染;清洗餐具采用斜插式,可以更好地保证餐具的清洗效果,不会出现清洗死角。
2、独特的传送网带:清洗传送带网格孔径较大,冲洗效果好,且不容易沾粘餐具残留物,可单独拆卸更换,维修简单方便;传送带上有软压带,冲洗时可加大水压,冲洗更干净,并可防止餐具因冲力大而跳跃,避免餐具损坏,餐具口朝下摆放,餐具不会积攒残留液体,保证餐具洁净光亮。
3、独特的喷臂设计:喷臂管采用无喷头设计,冲洗力更大,形成水幕,没有死角,冲洗更干净,喷臂管能拆卸,方便清洁;过滤网放置在水箱上方,观察餐具残留物简单方便,并且可及时冲洗过滤网,防止堵塞。
4、多功能水箱设计,水循环利用:本洗碗机设有独立的二个水箱,水为循环使用,水循环的方向与传送带转动的方向相反,第一个水箱为粗洗水箱,用于餐具的第一道清洗;第二个水箱为精洗水箱,用清水再冲洗一遍餐具,达到彻底清洗不留残留物的目的,冲洗过后的水会自动流向第一个水箱,供循环使用,从而达到节约用水,环保省钱的目的。
5、不锈钢水泵:水泵选用不锈钢水泵,外壳、叶轮及转动轴均采用304不锈钢材质,耐酸碱,使用寿命长,效率高,冲洗更干净,噪音低。
6、高效节能:水箱采用双层保温系统,减少热量损失,高效耐用的电加热管,内部恒温控制系统,降低能耗,节约运行成本。
7、人性化的控制系统:设备控制系统采用分区控制,每部分都设有独立的控制,操作灵活,方便客户灵活使用及检查维修。

六、简便高效的操作

1.无需篮框,餐具形状大小各异一次洗净;
2.餐具投放方式:斜放,冲洗时碗内不残留水.
3.各种餐具不需要整理归类即可直接清洗;
4.餐具不需预洗,洗净能力强,速度快;
5.传送带上设有软压带,冲洗水压大,冲洗更干净.
6.节水、节能,洁净效果好,循环利用水,减少排污量。
7.2名人员即可操作(洗碗机入口一人摆放餐具,出口一人检收餐具),大量减少清洗人员,节“人”省钱。最大限度解决酒楼、食堂洗碗工难招问题。
8.可直接清洗周转箱,无须人工清洗。

七、质量保障能力、售后服务承诺

公司设有专门的质量检验部门,做到对产品每台必检,保证产品出厂合格率100%,优良率99%以上。
本公司的产品免费保修二年,第三年起有偿服务,配件成本价格收取费用,终生服务。
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